テーブルコーディネートとは

さまざまなテーブルウェアを使って食事を取り巻く空間をコーディネートすること。
テーブルウェアとは、食器・カトラリー・グラス・お花・テーブルクロス・テーブルナプキンなどを言います。

料理そのものだけでなく、テーブルウェアを選び、時に景色・音楽・香りなども演出します。私たちは五感を使って食べ物を味わっており、その中でも「視覚」からの影響が大きいと言われているからです。

基本のルールはありますが、結婚式のようなフォーマルなテーブルセッティングとは異なります。

家族と囲む日常の食卓はもちろん、お誕生日や季節のイベント、友人を家にお招きするホームパーティなどの場面で「食事をより美味しく食べるため」「より豊かな食事時間を共有するため」に演出をするおもてなしの技術です。

私は、テーブルコーディネートはただ美しく整えるだけではなく
「来てくれてありがとう！あなたのこと大事に思ってる」という愛情、
誰かを想う気持ちが形になっているものだと考えており、そこが魅力だと思っています。

想いを伝える方法の１つとして、テーブルコーディネートをぜひ取り入れていただけたら嬉しいです。